淺談香辛料的使用原則

對(duì)烹飪熟悉的朋友應(yīng)該都知道香辛料，它是具有芳香和辛香等典型風(fēng)味的天然植物性制品的總稱，屬于調(diào)味料的一種。香辛料的原料主要來源于植物（花、葉、莖、根、果實(shí)或全草等），以揮發(fā)油、辣味成分為主要成分

2023年10月30日

開店小知識(shí)，餐飲店該怎樣做好店鋪裝修

開餐飲店，早期的店面裝修是一項(xiàng)較為關(guān)鍵的工作中，是突顯店面特點(diǎn)的關(guān)鍵方式，必須依據(jù)店面種類，級(jí)別，開實(shí)體店部位等詳細(xì)情況靈便制定計(jì)劃，好的裝修是畫龍點(diǎn)睛，會(huì)為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)增加便捷，產(chǎn)生的益處顯而易見，可是在其中也是有一些必須繞開的禁區(qū)，和必須留意的難題，下面就簡(jiǎn)單梳理幾個(gè)方面，僅做參照

2023年10月22日

火鍋店老板必須要懂得常識(shí)

火鍋店老板必須要懂得常識(shí)！他們具體是動(dòng)物的哪個(gè)部位，營(yíng)養(yǎng)又如何呢？一、黃喉黃喉是涮火鍋的時(shí)候經(jīng)常點(diǎn)的一種肉，它更大的特點(diǎn)就是口感爽脆

2023年10月16日

一人如何管理多個(gè)店，看懂這三點(diǎn)就不難，經(jīng)驗(yàn)分享

有很多餐飲人，不會(huì)做菜，但能夠同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)不同品類的門店，他們是怎樣做到在品類不同后廚不通崗這種高難度的情況下卻管理得非常有條理的，其實(shí)，好的管理者他們都懂得一個(gè)道理，就是借力，因?yàn)橐粋€(gè)人的能力是有限的，需要協(xié)調(diào)眾人之力，為己所用

2023年10月06日

跨行做餐飲店需要有什么準(zhǔn)備嗎

跨行創(chuàng)業(yè)應(yīng)該是深思熟慮后的決定，而不是一時(shí)頭熱。所以，在決定跨行前，需要充分了解清楚餐飲這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀、收入水平、發(fā)展空間、行業(yè)動(dòng)態(tài)等。基于這些，再去思考自己要做的品類以及市場(chǎng)定位。1、充分了解行業(yè)基本盤

2023年09月27日

加盟湯面店需要做哪些前期準(zhǔn)備

如果你考慮加盟湯面店，以下是一些要點(diǎn)可以幫助你做出決策：1、進(jìn)行市調(diào)：先需要進(jìn)行市調(diào)，了解當(dāng)?shù)販嫘袠I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況、潛在顧客群體和市場(chǎng)需求?？紤]湯面的種類和口味，以及目標(biāo)顧客的喜好。2、加盟商家選擇：選擇一個(gè)口碑好、經(jīng)營(yíng)模式成熟的湯面加盟商家

2023年09月20日